“彻底翻车”的瑞幸，如今又活过来了-【鱼爪企业交易平台】企业新闻|企业资讯

“彻底翻车”的瑞幸，如今又活过来了

1061人浏览

2020-11-05

瑞幸咖啡

从没有哪个餐饮品牌像瑞幸一样，把做餐饮变成了坐过山车。财务造假爆雷之后，在今年的 6 月 29 日，瑞幸咖啡在纳斯达克正式停牌，进行备案退市。而众多的围观者一致的看法是，这下完了，瑞幸真的要完了。

鱼爪智企-瑞幸咖啡

眼看 2020 年即将过去，瑞幸不但没有大规模溃败的迹象，甚至还传出了盈利的消息，实在是令人好奇。

就像 " 追剧 " 一样，外界一直关注着瑞幸的 " 大结局 "，只是近段时间传出的消息让人挺意外。8 月 8 日，瑞幸召开了一场 " 年中全国会议 "。会议上，瑞幸对内公布了部分业务情况：截至 7 月，单店现金流已为正数；除去未营业的门店，已实现整体盈亏平衡；管理层预计，根据目前的经营状况，2021 年将实现整体盈利。

议论声随之而起，一些懂财务的餐饮人评论，" 盈亏平衡 " 的说法非常模糊，其使用的 " 单店现金流 " 和 " 单店利润率 " 等财务指标不够严谨。

更有人揣测，这些报道是瑞幸故意放出来的风，" 目标应该是潜在的接盘者或者投资机构 "。

瑞幸的单店生存能力为什么这么强？这是一个很有意思的话题。

先用一句话概括，瑞幸为了让资本市场相信自己能开 10000 家店，从一开始就按照 " 万店规模 " 搭建了运营管控体系，不惜成本地追求超高标准的运营质量，这反而在资本神话破灭之后，成了瑞幸的傍身之技。

瑞幸在门店扩张的过程中，大量吸收了来自麦当劳、肯德基等大型连锁餐饮集团的成熟运营管理人员，一些人称，" 本来以为麦肯的 SOP 已经够变态了，没想到瑞幸更上一层楼。"

根据他们的描述，门店的日常运营 SOP 极为细致，且有全天视频监控，考核也相当严格。

瑞幸有专门的稽查部门随机出没于全国各门店进行飞行检查，他们的收入很大程度上取决于自己能挑出多少毛病，到门店后都恨不得拿着放大镜看，冰箱里的一点污垢，操作台面上的一丝缝隙都会成为扣分理由。

管理是有成本的，变态的管理自然会产生变态的成本，从做生意的角度来讲，这样根本没必要，瑞幸到底是图啥？

作为中国商业史上 "to VC 模式 " 或者说 "to IPO 模式 " 的顶峰之作，瑞幸所有的品牌故事、商业模式、战略布局，都是为了在路演台上征服投资人而生。

投资人不是傻子，瑞幸夸下的海口，必须有相应的顶层设计来支撑，看似变态的高标准，确保瑞幸开店大军如同坦克一般，迅速占领了全国高地。

也正是这种旁人难以企及的运营质量，使得消费者的体验极佳，即使是在内部已经翻江倒海之后，依然能保持门店的上佳状态，保持良好的现金流，反过来保住了企业的性命。

文章标签：

上一篇：香飘飘“稳中求变”，更要求胜

下一篇：美团市值超越工行，港股第四！

相关推荐

公司公户变更法人需要开证明吗?变更公司公户多久完成?2024-12-28

在公司运营过程中，由于各种原因可能需要变更法人。对于电商网店公司而言，这一操作同样不可避免。那么，公司公户变更法人是否需要开证明?整个变更过程需要多久?以下为您详细解答。　　公司公户变更法人需要开证明...

公司公户变更

215人浏览

在成都注册工厂的条件?开工厂营业执照经营范围怎么填?2024-12-10

　　在成都这座充满活力与机遇的城市注册工厂，是众多创业者与企业家实现梦想的重要一步。那么，要想在成都顺利注册工厂，都需要满足哪些条件呢?同时，开设工厂时的营业执照经营范围又该如何填写呢?　　在成都注册...

鱼爪智企

290人浏览

代理记账许可证办理需满足哪些条件?有效期是多久?2024-11-22

　　代理记账公司主要业务是为企业提供记账、报税及财税咨询服务。作为一家代理记账公司，不仅需要办理营业执照，而且还需要办理《代理记账经营许可证》，这就要求企业内部需要有获得会计资格证书的财会人员。那代理...

代理记账许可证

375人浏览

劳务分包需要什么证书?劳务分包与工程分包的区别?2024-11-19

　　在建筑行业中，劳务分包和工程分包是两种常见的合作模式，但它们之间存在着明显的区别，并且对证书的要求也不尽相同。那劳务分包需要什么证书?劳务分包与工程分包的区别?　　劳务分包需要什么证书?　　劳务分...

劳务分包

335人浏览

没地址怎么注册新加坡公司?新加坡公司注册的条件有哪些?2024-11-06

对于想要在新加坡注册公司的创业者或投资者来说，了解公司注册的条件和流程至关重要。特别是对于那些没有本地注册地址的创业者，可能会感到有些困惑。下面，我们将为您详细解答这些问题，帮助您轻松完成新加坡公司的...

怎么注册公司

232人浏览

在成都开食品店需办食品经营许可证吗?需要什么材料?2024-11-04

　　在成都开设食品店，无论是餐馆、奶茶店、面包店还是零食店，都需要依法办理食品经营许可证。这一规定是根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条制定的，旨在确保食品安全和合规性。以下将详细解答关于办理食...

食品经营许可证

276人浏览

郑州注册公司办理需准备哪些资料，才能成功申请注册?2024-10-28

　　在郑州注册一家公司，需要准备一系列的资料以确保申请流程的顺利进行。这些资料涵盖了公司的基本信息、股东信息、法定代表人信息、办公地址证明等多个方面。接下来，大家就一起来详细看看申请注册郑州公司的注册...

郑州注册公司

339人浏览

青岛公司注册方便还是直接转让公司更好?2024-10-09

青岛公司注册方便还是直接转让公司更好?我们都知道，经营一家公司非常的不容易，尤其是当下商业竞争日趋激烈，公司在运营过程中难免会遇到经营不善的情况，导致公司无法继续经营下去。那到底是选择公司注册还是公司...

青岛公司注册

255人浏览

怎么查询注册公司法人和公司经营范围?2024-09-20

　　查询公司的法人信息以及经营范围，是了解企业基本情况和运营范围的重要步骤，对于合作伙伴选择、市场调研或是个人兴趣探索都至关重要。那怎么查询注册公司法人和公司经营范围?　　一、通过企业信用信息公示系统...

注册公司查询

442人浏览

郑州代理记账公司成立的条件?经营范围包含哪些?2024-09-11

在郑州，成立一家代理记账公司需要满足一系列法定条件，以确保其合法运营并提供专业的财务服务。这些条件不仅体现了对公司专业能力的要求，也保障了市场的健康有序发展。下面，我们将详细探讨郑州代理记账公司的成立...

郑州代理记账

279人浏览